Agrárny marketing

Agrárny marketing je podnikový systém prvovýrobcu, ktorý niekde začína (čo budem robiť – čo je predmetom podnikania) a ktorý niekde končí. Je to filozofia ako podnikového systému tvorby výrobnej politiky s cieľom využiť vlastné ľudské zdroje, podnikateľské prostredie, v ktorom sa nachádzam, vyrobiť kvalitný produkt, ktorý by mal konkurenčnú výhodu a efektívne ho realizovať na trhu s podporou predaja. Cieľom ďalej je zaujímať sa o produkt a komunikovať s odberateľom. Má podstatu v biologickom princípe výrobného procesu:

1. potraviny sú základnou potrebou a podmienkou pre život človeka
2. spotreba potravín je limitovaná individuálnou fyziologickou hranicou potreby človeka
3. spotrebapotravín je kontinuálna v plošnom zábere teritória a v nepretržitom časovom slede
4. iba časť druhov potravín je vzájomne zastupiteľná
5. výrobky majú biologický charakter a ich výroba musí rešpektovať biologický cyklus výroby, ktorý je pri niektorých produktoch živočíšnej výroby i viacročný
6. ponuka poľnohospodárskych výrobkov podlieha podstatným časovým výkyvom spôsobeným sezónnosťou výroby
7. značná variabilita v dôsledku vplyvov počasia, výskytu škodcov, chorôb…
8. plynulá výroba niektorých výrobkov bez možnosti prerušenia čo i na deň (mlieko)
9. relatívne krátka trvanlivosť
10. skladovanie spojené s prirodzenými stratami
11. neustále pribúdanie konzumentov uvedomujúcich si zásady zdravej výživy a požiadavka na kvalitu výrobkov

Cieľ agrárneho marketingu

Cieľom agrárneho marketingu ako súčasti agrárnej ekonomiky je prostredníctvom moderných marketingových aktivít podporiť odbyt a zhodnotenie domácich poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov na domácom a zahraničnom trhu za súčasného pôsobenia na zlepšenie kvality výrobkov a ich trhovú orientáciu. Agrárny marketing sa zaoberá:

• marketingovým riadením agropodnikateľských subjektov
• zvláštnosťami v biologickom charaktere produkcie
• nákupným a odbytovým trhom
• pôdou ako základným výrobným faktorom
• tradíciami vidieckeho obyvateľstva

Marketingové prostredie agrárneho marketingu

Podnikateľský subjekt pôsobí v istom hospodárskom prostredí, ktorému sa prispôsobuje, ovplyvňuje ho vlastnou podnikateľskou aktivitou s cieľom profitovať. Toto marketingové prostredie v agropriemysle sa delí na makro a mikro prostredie. Hlavné faktory makroprostredia podniku: prírodné, technologické, kultúrne, politické, ekonomické, demografické. Hlavné faktory mikroprostredia podniku: sprostredkovatelia, zákazníci, konkurencia, verejnosť – finančná, mediálna, vládna, miestna, interná, občianske aktivity.

Úspešné podnikanie v agropriemysle

Úspech na trhu možno dosiahnuť ak podnikateľ:

• vie, že i napriek všetkým požiadavkám každodennej práce sa musí aktívne zaoberať budúcnosťou
• pozná osvedčené tradície na rozdiel od zastaralých a je otvorený pre inovácie
• koncentruje sa na svoje silné stránky, čo mu umožní postupne získať predpoklady na súťaženie
• orientuje sa na požiadavky zákazníka s úsilím uspokojiť ho

Úspešnosť podnikania v značnej miere závisí od stratégie, od výberu obchodnej príležitosti, ktorá by bola predajná s maximálnym alebo primeraným ziskom a s tým, aby zákazník bol s produktom spokojný. Inými slovami: s čím sa na trhu presadiť – čo vyrábať, komu a ako to predávať, aby sme najlepšie využili svoje zdroje. Je potrebné neustále vyhľadávanie nových trhov i zákazníkov, získavať nové informácie o potenciálnych trhoch a zákazníkoch, získavať čo najlepšie odbytové a distribučné cesty, účinne podporovať predaj a propagovať svoje výrobky.

Marketing v agropriemysle

Základné stavebné kamene v marketingu podniku sú:

1. analýza marketingu
2. rentabilná pozícia na trhu – strategické plánovanie
3. obrat – presadenie sa na trhu
4. presadenie sa v podniku

Marketing v agropriemysle rieši tieto marketingové oblasti:

• Starostlivosť o vzťahy s verejnosťou (PR), prostriedky, aktivity
• Ovplyvňovanie v cenovej politike, psychologické pôsobenie, faktory citlivosti
• Predaj ako priamy nástroj odbytu
• Marketingový priestor, zlepšenie výkonu na trhu, udržanie trhov a ich rozvoj a kombinácia výrobkov na trhy

Agrárna marketingová analýza a diagnostika

• Analýza marketingu podniku – analýza podniku, trhu v odbore, konkurencie a jej formy
• Analýza zákazníka, vlastnosti a chovanie zákazníka, rozhodovací proces
• Diagnostika podnikového marketingu, diagnostika ako kocepcia riadenia a ako funkcia

Rozhodujúce výrobné faktory

Medzi rozhodujúce výrobné faktory v agropriemysle patria:

1. Pôda – výmera poľnohospodárskej pôdy poklesla o 5 tis. ha, významne sa znížili aj plochy viníc. V roku 1998 mal úbytok pôdy viacero dôvodov: zalesňovanie, výstavba, budovanie dialničnej siete.
2. Kapitálová vybavenosť v poľnohospodárskom sektore má nevyhovujúcu štruktúru. Zapríčiňuje to najmä:
   • pokles dopytu a ponuky
   • nízke investície do hmotného a nehmotného investičného majetku
   • počet objektov na ustajnenie zvierat má klesajúci charakter
   • zastaralé strojové vybavenie
   • zvýšenie traktorovej doporavy
   • nedostatočná technologická vybavenosť prvovýroby
   • neustály pokles v základnom stáde hospodárskych zvierat
3. Počet pracovných sílv poľnohospodárstve poklesol o 70%. Tento pokles nie je primerane nahradzovaný technicko – technologickým zabezpečením, čo by mohlo byť dlhodobým zdrojom rastu produktivity práce.

Ceny v agrárnom marketingu

Cena je jediným nástrojom marketingového mixu, ktorý vracia výrobcovi vynaložené náklady. Vyjadruje hodnotu produktu, práce alebo služby. Cena v agrárnom marketingu má viaceré podoby: cena, mzda, odmena, nájomné, diaľničné poplatky, poštovné, vstupné, licencia, cena značky, štartovné, úrok, cestovné.

Cena je flexibilná:

1. pri uvádzaní nového výrobku na trh
2. pri zmene trhových podmienok
3. pri zmene vynaložených nákladov

V cenovej politike sledujeme vzťah ponuky a dopytu vzhľadom na cenovú analýzu konkurencie.

Aktuálne problémy agrárneho trhu SR

Medzi aktuálne problémy agrárneho trhu Slovenskej republiky patria:

• nízka produktivita práce
• neatraktívnosť odvetvia
• zaostávanie štrukturálnych zmien
• oslabenie konkurencieschopnosti odvetvia na domácom a zahraničnom trhu
• nízka dôchodkovosť
• pomalé tempo obnovy a modernizácie technického a technologického vybavenia odvetvia

Rozhodujúce subjekty agrárneho trhu

• Ministerstvo pôdohospodárstva SR
• SAMO – Slovenská agrárna marketingová organizácia
• Intervenčná poľnohospodárska agentúra
• Slovenská poľnohospodárska a priemyselná komora

Trhové poriadky

Trhové poriadky možno charakterizovať ako organizačné normy zamerané na podporu a organizovanie agrárneho trhu. U nás sa začali využívať v roku 1993. Odborným garantom je Slovenská poľnohospodárska a priemyselná komora (SPPK). SPPK upravuje pravidlá trhových vzťahov v nákupe, ošetrovaní, spracovaní, skladovaní a predaji základných komodít rastlinnej výroby aj živočíšnej výroby. Účastníkmi trhového poriadku sú právnické osoby alebo fyzické osoby – výrobcovia, spracovatelia a tí, ktorí s danou komoditou obchodujú.

Účelom je vytvorenie podmienok pre zabezpečenie potravinovej bezpečnosti štátu, zdravej výživy, ekonomickej stability, zveľaďovanie a ochrana poľnohospodárskej pôdy, zamedzenie vstupu cudzorodých látok do potravinového reťazca, plynulé zásobovanie trhu, ochrana domáceho trhu. Nástrojmi regulácie trhu sú:

• garantovaná cena
• štátny intervenčný nákup
• exportné dotácie
• vyrovnávacie dávky pri dovoze
• vývozné a dovozné licencie